1. admin@sathikkhabor.com : JbSknUo :
  2. 2015khokanctg@gmail.com : Rajib Khokan : Rajib Khokan
  3. ratanbarua67@gmail.com : Ratan Barua : Ratan Barua
  4. baruasangita145@gmail.com : Sangita Barua : Sangita Barua
বৃহস্পতিবার, ১৩ জুন ২০২৪, ০৩:৪৪ অপরাহ্ন

ঢেঁড়স কমাতে পারে ডায়াবেটিস

Reporter Name
  • Update Time : শনিবার, ৩ জুলাই, ২০২১
  • ৬২৯ Time View

সঠিক খবর ডেস্ক: বিশ্ব জুড়ে কম বেশি প্রায় সকলের ঢেঁড়স খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে। ঢেঁড়সের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এরমধ্যে একটি হলো ব্লাড সুগারের পরিমাণ কমানো। দক্ষিণ এশিয়াসহ তুরষ্ক, পূর্ব মধ্যপ্রদেশে সুগার নিয়ন্ত্রণে ঢেঁড়সের ব্যবহার হয়ে আসছে। এর পাশাপাশি ঢেঁড়সে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল ও ফাইবার। সেই সাথে ক্যালোরির পরিমাণও অনেক কম ঢেঁড়সে।
ডায়াবেটিস এমন একটি রোগ যা নীরব ঘাতক নামেও পরিচিত।এটি শরীর থেকে পুরোপুরি নির্মূল হয় না। সঠিক খাওয়াদাওয়া, জীবনযাপন ও বিশ্রাম ডায়াবেটিসকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। মূলত ঢেঁড়সের বীজগুলো ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। এই বীজ শুকিয়ে পাউডার করে পরে তা খাবার তালিকায় রাখা যায়।
ঢেঁড়সে সলিবল ও ইনসলিবল ফাইবার থাকার কারণে ব্লাড সুগার কমে যায়। ঢেঁড়স খেলে খাবার থেকে শরীর ধীরে ধীরে কার্বহাইড্রেট শোষণ করে। এতে করে হজম ভালো হয় এবং ক্ষুধাও লাগে দেরিতে। ঢেঁড়সে ফ্লাভনয়েড ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে যা সুগার কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

ঢেঁড়স যেভাবে খাবেন:
ঢেঁড়স রান্না করে, ভাজি করে অথবা ভর্তা করেও খেতে পারেন। আবার ঢেঁড়সের বীজ পাউডার বানিয়ে খেতে পারেন। এছাড়া ঢেঁড়স সারারাত পানিতে ভিজিয়ে সেই পানি পরদিন সকালে পান করুন। তবে যাদের আইবিএসের সমস্যা আছে তাদের ঢেঁড়স এড়িয়ে যাওয়া উচিত।
ঢেঁড়স শরীরের জন্য অনেক ভালো সে বিষয়ে কোন সন্দেহ নেই। তবে অতিরিক্ত কোন কিছুই খাওয়া ঠিক না। আবার স্বাদের পরিবর্তন হওয়া দরকার আছে। যাদের ডায়াবেটিস আছে তারা খুব বেশি মশলা, তেলের পরিবর্তে কম তেল দিয়ে ঢেঁড়স খাওয়ার চেষ্টা করুন।

Please Share This Post in Your Social Media

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More News Of This Category
© All rights reserved © 2019
Design Customized By:Our IT Provider